OBJETIVOS DEL CURSO
El curso está diseñado para integrar todos los conocimientos
en técnicas para el manejo de carnes rojas, aves y pescados,
así como su aplicación práctica en recetas.
Plan de Estudios
| PROGRAMA GENERAL |
|---|
Entradas
Principales
Postres
|
Incluye
MATERIA PRIMA
Para clases prácticas.
MATERIAL DE ESTUDIO
Cartilla teórica y práctica
CERTIFICADO
Final.
UNIFORME
Cofia y Delantal.