PERFIL DEL ESTUDIANTE

Preparaciones tradicionales y las recetas más representativas
de la cocina regional.

Plan de Estudios

DURACIÓN

3 Meses

TÍTULO

Cocina Regional

Módulos

PROGRAMA GENERAL
  • Cocina por regiones
  • Variedades de empanadas
  • Humitas, pasteles
  • Tamales, chupé
  • Asado de cortes vacunos
  • Locro
  • Cocina andina
  • Postres argentinos
  • Panadería argentina
  • Sopas, guisos, estofados
  • Pasteles, carnes a la masa
  • Cazuelas

Incluye

MATERIA PRIMA

Para clases prácticas.

UNIFORME

Chaqueta, Gorro, Delantal.

MATERIAL DE ESTUDIO

De todas las materias: impreso.

CERTIFICADO

Intermedio y final.

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