Panadería Artesanal

El curso está diseñado para integrar todos los conocimientos en técnicas para el manejo de carnes rojas, aves y pescados, así como su aplicación práctica en recetas.


DURACIÓN: 3 Meses

OBJETIVOS DEL CURSO:


PROGRAMA GENERAL
  • Panificación básica
  • Panes saborizados
  • Galletas y grisines
  • Galletería dulce
  • Hojaldre
  • Masas finas
  • Facturería
  • Bizcochería
  • Pan lactal y pan inglés
  • Panes con harinas especiales
  • Panes festivos
  • Panadería argentina

Los precios Incluyen:

    • Materia Prima para Clases Prácticas.
    • Uniforme (Chaqueta, Gorro, Delantal).
    • Material de Estudio de todas las materias: impreso.
    • Certificado intermedio y final.